ЗАКУСКА ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ И ТВОРОЖНОГО СЫРА ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции): Красная рыба (ломтики, слабосолёная) — 150 г Творожный сыр (с зеленью или классический) — 120 г Маринованный огурец — 1 шт. (или 2 корнишона) Петрушка — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Маринованный огурец нарезать очень мелкими кубиками. При желании очистить от кожуры. 2. Творожный сыр переложить в миску, добавить нарезанный огурец и тщательно перемешать до однородности. 3. Расстелить на рабочей поверхности пищевую плёнку. Выложить ломтики красной рыбы внахлёст, формируя ровный прямоугольный пласт без зазоров. 4. Равномерно распределить сырную начинку по рыбе, не доходя до краёв. Сверху выложить веточки петрушки. 5. С помощью плёнки аккуратно свернуть рыбу с начинкой в плотный рулет. Плотно завернуть и придать форму. 6. Убрать рулет в холодильник минимум на 1 час. 7. Перед подачей нарезать рулет острым ножом на порционные кусочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! БЖ