ВЕРТУТА ✨✨✨✨✨ Нам нужно: Начинка: Свекольные листья - 350 гр Растительное масло - 10 гр Сыр - 100 гр Ветчина из индейки - 120 гр Соль, прованские травы - по вкусу Тесто: Яйца - 1 шт Вода - 100 гр Соль - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л., 20 гр Мука - 320 гр Дополнительно: Молоко - 20 гр, щепотка соли - для смазывания Сливочное масло - 6 гр Свекольные листья порезать и припустить на сковороде с растительным маслом около 3-5 минут. В воду добавляем соль и перемешиваем. В муке делаем углубление добавляем яйца, растительное масло и воду. Замешиваем тесто. Закрываем и даём отдохнуть около 20 минут. Далее делим тесто на 4 части, раскатываем каждый в тонкий пласт. Выкладываем начинку: свекольные листья, соль. Далее ветчину (нарезаем соломкой) и сыр (натёртый на крупной тёрке). Сворачиваем рулетом и скручиваем в улитку. Выкладываем на противень с пергаментом. Смазываем подсоленным молоком. Выпекаем в разогретой духовке температура 200° около 35 минут до золотистого цвета. Смазываем горячие сливочным маслом. Вес - 906 гр, калорийность на 100 гр - 471 ккал. Приятного аппетита!!! Готовьте с удовольствием!!! ❤️❤️❤️❤️❤️ #рецепты #вертута #пирог #мневкусно #давайтеприготовим