📉 Спрос на шаурму в России снижается По данным IT‑компании «Эвотор», в январе–феврале продажи шаурмы в натуральном выражении упали на 12 %. При этом средняя цена блюда выросла на 13 % — до 289 руб. 💰 Детали по городам: Москва: в среднем 293 руб. за порцию; 🗼️ Санкт‑Петербург: 333 руб. — самая высокая цена в стране. 🌆 Почему дорожает шаурма? Продавцы объясняют рост цен удорожанием ингредиентов. Ключевой фактор — куриное мясо: за последние 4 года его стоимость увеличилась в 2 раза, а на долю этого продукта приходится половина себестоимости блюда. 🍗 Что это значит для рынка недвижимости? Тенденция может повлиять на: - спрос на небольшие коммерческие помещения под стрит‑фуд; 🏪 - арендные ставки в локациях с высокой концентрацией точек быстрого питания; 💸 - стратегию развития фуд‑кортов и фуд‑маркетов — возможно, игроки будут искать способы оптимизировать затраты или корректировать меню. 🛒🍽️ Кажется все определились чем будете питаться сегодня в обед?🌯 👉Следите за новостями на нашем канале: @Commers_Estate ✔️Реализуйте свою недвижимость тут: @Commers_Estate_ads #CommersNews #общепит #стритфуд #шаурма