Закончили сегмент любителей. В этом году была Коста-Рика натуральная, частично анаэробная. Любители выступают на одном зерне, нужно приготовитьь одну чашку и судьи выбирают лучшую из тройки. В финале победил парень из Казани Хаметов Тимур. Мои поздравления. Рецепт с понижением температуры. Воронка оригами. Вообще вот конкретно под этот анаэроб хорошо подошло прерывание экстракции. Все рецепты с ним получили хорошие отзывы от судей. Очень экстрактивное зерно. Поздравляю второе место, Марину Бакай. У неё рецепт был прерыванием экстракции через снятие воронки раньше. На 18 грамм зерна заливалось 300 воды, но снимали после протекания 200. (Третье место с аэропрессом не узнал рецепт) Интересно как прослеживается предрасположенность зерна к лучшему раскрытию. В прошлом году была достаточно тёмненькая мытая (кажется) Кения. Она очень хорошо ложилась на аэропресс и победил рецепт на аэро. В этом году почти анаэробная Коста-Рика и на оригами, дающей легкое чистое тело, много участников выступало и первые 2 места на этой воронке. Я это не про необходимость определенного оборудования пишу, а скорее про лёгкость реализации лучшего рецепта на разных штуках. Дальше будут прошки. Тут уже все выступают на своём зерне, своей воде. С презентацией. Интересно, но не так наглядно как все на одном😁