Мишель Роллан, винодел и консультант из Бордо, чье влияние распространилось из его лаборатории в Либурне в Бордо, на производство вин со всего мира, ушел от нас утром 20 марта. Ему было 78 лет.   С его именем связаны такие бренды, как Masseto, Ornellaia, Harlan Estate, Screaming Eagles, Château Pape Clément, Château Pontet-Canet и многие-многие другие проекты в Старом и Новом Свете, и конечно же, Chateau Le Grand Vostock. Его называли летучим энологом за способность быть повсюду: осенью он собирает урожай в Северном полушарии, а весной — в Южном. Жизнь Мишеля Роллана была посвящена вызовам, познанию нового, невероятным открытиям, восхищению, озарениям и глубоко укоренившемуся энтузиазму!   «На самом деле, он (Мишель Роллан) был выходцем из сельской местности, — рассказал Жульен Вио, соучредитель и партнер компании Laboratoire Rolland — Его отец и дед были фермерами и виноградарями. Он был очень прагматичным, и это был самый важный урок, который я от него усвоил. Люди говорят, что он делал вина определенным образом, но когда мы создавали купажи, он выбирал, руководствуясь логикой, а не другими факторами. Иногда я слишком много думал, и он научил меня, что лучший способ — это простой, прагматичный способ. Он научил меня понимать терруар и принимать вино таким, какое оно есть»   За годы совместной работы с Мишелем и его блестящей командой мы прошли путь, на который у других уходят десятилетия. Мы выросли качественно, профессионально и ментально. Сегодня мы с уверенностью говорим: никто не смог бы сделать это лучше, чем он. Фундамент, заложенный Ролланом, — это наш компас. Мы ясно видим огромный потенциал нашего терруара и полны решимости продолжать путь, намеченный Мастером. Мы знаем: «Шато Ле Гран Восток» обречено на успех. Ведь если легенда такого масштаба поверила в нас и разглядела в нашей земле искру, значит, наш триумф — это лишь вопрос времени. Мы не просто продолжаем дело, мы несем в будущее его философию, его смыслы.   Полную версию материала читайте на сайте