Бизнес-кейс: Создание макетов еды Вложения: от 1 200 000 руб. 🍖 Владельцам всевозможных кафе и ресторанов становится все сложнее привлекать внимание искушенной целевой аудитории. Им приходится идти на всевозможные ухищрения, чтобы не остаться без источника дохода. Еще один новый «ход» придумали предприимчивые японцы. В заграничных общепитах начали активно внедрять макеты еды. Многие рестораны решили сделать меню осязаемым, применяя такие макеты. И компании, специализирующиеся на их изготовлении, процветают. Услуга стоит недешево: изготавливаются подделки по индивидуальным заказам вручную. Для этого используется предоставленная заказчиком фотография настоящего готового блюда. Такое обходится в копеечку, но практика показала, что оно производит необходимый эффект. Проголодавшиеся люди, глядя на искусственные блюда, стали делать обширные заказы и чаще посещать кафе с макетами. 👌 В России подобного новаторства пока не наблюдается, но нет никаких сомнений в том, что попробовать определенно стоит.