Вчера посетили очень интересное и знаковое место для сельского хозяйства Ленинградской области. Помните маленьких сибасов 🐟с выставки "Золотая осень"? Они подросли и все также живут в пресной воде на Акваферме Антона Алексеева. Это не просто производство, а высокотехнологичный комплекс, где в идеально контролируемых условиях растут ценные породы рыб🦈 осётр, форель и сибас. В просторном цехе, вместо привычных прудов рядами стоят огромные круглые бассейны. Именно здесь, в помещении, и живёт рыба. Это система УЗВ (установки замкнутого водоснабжения). Вода здесь не стоячая: она постоянно циркулирует, проходит через мощные фильтры, очищается, обогащается кислородом и возвращается обратно в бассейны. Благодаря такому замкнутому циклу ферма практически не зависит от капризов природы и не наносит вреда окружающей среде. Выращивание ценных видов, особенно осетровых, в условиях УЗВ позволяет полностью снять промысловую нагрузку с диких популяций, многие из которых находятся под угрозой. А вы бы видели какие они красавцы! Сельское хозяйство сегодня — это далеко не только поля и тракторы. Это умные цеха, где под контролем инженеров и ихтиологов рождается ценный пищевой продукт. И очень отрадно, что такое производство есть у нас в регионе и снабжает наши столы по-настоящему качественной рыбой. Огромное спасибо Антону Алексееву за возможность посетить его хозяйство.