Стереотипы о виски. ЛЁД. 🗓️На этой неделе хочется разобрать самые популярные стереотипы про виски и его потребление. Весь материал - это исключительно мое мнение, я не стремлюсь никого обидеть, так что, не стоит принимать все близко к сердцу. Сегодня поговорим про ЛЁД. Массовой культурой нам навязано потребление виски ( и не только) с большим количеством льда. Сегодня же, на многих дегустациях я замечаю, что многие гости или же организаторы норовят любой виски, который им кажется «не таким», засыпать тонной льда. Я категорически против льда и вот почему: 1) Охлаждение. Любой крепкий алкоголь, произведенный путем дистилляции состоит из двух типов спиртов - легкие и тяжелые. Лёгкие спирты - дают нам ту самую ароматику, которую мы ждём: фрукты, мед, орехи, торф и тд. Так как они легче, они испаряются значительно быстрее и мы с вами имеем возможность наслаждаться ароматом любимого напитка. Тяжелые спирты имеют классический спиртовой тон, который нам не очень нравится. Ну так вот, при охлаждении легкие спирты не испаряются, а по сути «падают» на дно бокала и «тонут» в тяжелых спиртах, лишая вас аромата виски. 2) Разбавление. Лёд - это вода (вдруг, кто не знал). При добавлении льда в виски, он начинает таять и разводнять ваш виски, что понижает крепость и лишает вас полноценного вкуса. Итог: лёд в виски лишает вас и аромата и вкуса, а тогда зачем вы покупали этот виски, чтобы пить его наполовину?) В коктейлях лёд уместен, мы говорим исключительно про чистое потребление. P. S. Аргумент «лёд добавляют только в плохой виски, чтобы он стал лучше» - не принимается. Плохой виски лучше вообще не пить. P. S.2. Камни для виски и прочие охлаждающие мероприятия также не признаю, смотри пункт 1. А как вы пьете виски? Делитесь в комментариях👇