Один из моих проектов - открытие семейного кафе. Банально, да. Но 10-25 лет назад на этом можно было создать бизнес. В нашем городе некуда было пойти с семьёй. Кафе по - открывали, а привлечь семейные пары с детьми забыли. Даже в областном центре такие кафе в торговых центрах одинаково безвкусны - игровые автоматы, батуты, кинозалы. И это вся ваша фантазия. Родители устали от трудовой недели, дети все погружены в игровые баталии своих смартфонов. Всем нужна разгрузка. Пусть только на пару дней, зато каких. Впечатлений хватит на всю последующую неделю. Кафе должно радовать не только вкусной едой, приветливым персоналом, но и поражать, удивлять и даже вдохновлять на подвиги. Не удивляйтесь. Люди должны сами желать снова посетить вас. Дети сидят в игровых, вымышленных мирах. Дайте им  их. В живую. Взрослые ностальгируют о прошлых героических поступках, сопоставляют себя с кумирами своего детства или молодости. Подайте им романтику, приключения. Зажгите в них бунтарский огонь и юношеский задор. Пусть эти выходные останутся в их памяти на всю жизнь. Колоритная обстановка. Соответствующие костюмы персонала. Даже для посетителей можно придумать костюмы, чтобы они вошли в свои роли. Отвлеките детей от игр, перенесите игры в живую. Сделайте из них героев. Любят стрелялки, ходилки, умные игры - создавайте игровые поля с разными уровнями сложности. Форт Боярд, тому пример. Перенесите настольные игры в  масштаб. Придумайте свои игры со своими полями и фигурами. Включите лотереи, соревнования с выигрышами для всех участников. Приглашайте знаменитых в вашем городе людей. Если у вас спортивная тематика, то знаменитых спортсменов. Сам ассортимент кафе должен быть на высшем уровне. Найдите шеф-повара, даже если им окажется мать-домохозяйка. У вас должен быть выбор сладостей, как на Восточном базаре. Люди зашли и обомлели. Примените разные кухни,  подайте их с разной стороны, расскажите о всём разнообразии их яств и сладостей. Чем больше выбор, тем больше шансов, что к вам вернуться и ещё не раз.