Елена Летягина. ХАССП. ППК

Вот поэтому открытые окна без сеток — это нарушение.

🎄Поздравляю всех участников цепи создания пищевой продукции с наступившим новым 2026 годом! Мы проделали с вами большую работу по соответствию в 2025 году, поэтому проведем 2026 год без паники. ⚠️В пн настоятельно рекомендую всех зайти на госуслуги ваших предприятий и посмотреть не назначена ли плановая проверка на 2026 год. Я смотрю списки и вынуждена сообщать, что многих ждет сюрприз. В Севастополе назначено — 84 проверки (в прошлом году их было всего 9); По Крыму — 315. Краснодар — 886 Хочу ...

Nado li menyat nazvaniya? ❗С 1 марта 2026 года в РФ вступает в силу «Закон о защите русского языка» (ФЗ от 24.06.2025 N 168-ФЗ). В документе прописано: «Информация, предназначенная для публичного ознакомления потребителей, должна быть выполнена на русском языке как государственном языке РФ...» (Часть2, Статья 10/1) Но, это новое требование НЕ распространяется на информацию об изготовителе (продавце) и о товарах, работах и услугах. То есть, название вашего продукта может остаться на латинице. Зде...

Собственно, по причине загруженности и постов нет

Разлетелась новость, что в РФ запустили программу испытаний авиационного биотоплива на основе фритюрного масла. Поговаривают, что Китай уже летает на отработанном фритюре. Все, кто работает с фритюром, погодите сдавать отработанное масло, оно сейчас видимо подорожает. Общепит, пристегнитесь, кажется мы взлетаем ! АвтоВАЗ, приготовиться! /новость публикуют СМИ. вроде правда/

Нарушения на пустом месте Крупный супермаркет в Севастополе 1⃣Никаких термометров в этих «корзинах» я не нашла. 2⃣Ветчину разрезали (это уже новый технологический этап, то есть вмешались в упаковку, потрогали продукт, переупаковали в пленку). 3⃣Заклеили маркировку производителя (теперь потребитель просто не видит часть информации, которая обязана быть открытой). 4⃣Установили срок годности новый (ровно как захотели, а может и просто переписали с упаковки не учитывая что продукт был вскрыт). Беда ...

Почему ночью исчезают вывески? Севастополь, Краснодар и другие, то, что происходит в феврале 2026 года в наших городах называется «принудительный демонтаж рекламных конструкций», не вписывающихся в новую концепцию города (дизайн - код города) и новый закон о защите русского языка. Снять свои вывески мы должны были сами, по предписанию. Почему многие предприниматели так и не получили предписания — не могу ответить. Все самостоятельно не демонтированные вывески/рекламы/рекламные конструкции были д...