Подслушано в Готче

Готча кофе фест продолжается! На этих выходных бар захватят наши старые друзья и коллеги @voskhodcoffee Очень рады видеть их среди участников! Искренне любим и разделяем подход к продукту. Уже много лет мы регулярно готовим их кофе в Готче, и рекомендуем его гостям. С Восходом мы дружим очень-очень давно. Еще со времен, ребята только-только перевезли производство из Кирова в Петербург, Готча находилась на Литейном, а Антон был лысым. Кто такое помнит? Выходные пройдут по классике жанра: 3 или 4 ...

Хлеб по полцены! Наш закупщик продуктов Сергеич в очередной раз просчитался с количеством тартинов и устроил день хлеба. Отпечь обратно их нельзя, поэтому спасаем. Если вы будете проходить мимо - забегайте, пожалуйста. Упакуем, сделаем спасательную скидку в 50% на не сегодняшний тартин, и 10% на отпеченный сегодня утром. 1,5-килограммовый вчерашний крепыш выйдет аж на 325р, а 750гр - на 225р - он максимально раскроется в грильчизах или в блюдах где его будут немного поджаривать. Вкус у него немн...

Немного о том, что ждет нас в эти фестивальные выходные Во-первых, Восход! Ребята привезут много интересного зерна, свой мерч и авторские напитки (пока просто напишем их названия, чтобы сохранить интригу: «Кофейный взвар», «Грязный белый» и «Овсяша») Во-вторых, несколько блюд и нереальный десерт от нас: — Сладкий завтрак гедониста — Ортодоксальный хот-дог с куриной сосиской — Лаймовый тарт с клубничными взбитыми сливками. В эту секунду он готовится, фото будет завтра:) До встречи!

Колумбия Анджело Соса Компетишн Воронка харио сюрен!!! 16.5 г 250 г 93 Помол 12 Блум 50 В 0:30 влить 100 В 1:30 влить 50 В 2:15 50 Время заваривания: 3:35 Выход 210 г Тдс 1.5 Кислотность выше среднего Сладость высокая Горечь низкая Тело гладкое, сливочное, выше среднего по плотности Букет: Вяленый персик, абрикос, тростниковая карамель, черная смородина, лимон На послевкусии ликерная вишня, барбари Оверолл Яркая, чистая Колумбия редкой разновидности (таби) из региона Уила с гладким, округлым тел...

Первый день - всё! Было солнечно, ярко, людно, шумно! Завтра повторим с новыми силами ♥️

Начинаем второй день!

Вчера показывали Завтрак гедониста и Ортодоксальный хот-дог Сегодня демонстрируем лаймовый тарт — сочный с ярким контрастом вкуса и текстуры

Ну что, выходные с Восходом прошли ярко и насыщенно! Если не верите, можете посмотреть вот это видео, чтобы вопросов точно не осталось:)

Два клевых дня с Восходом пролетели! Спасибо вам, что приходи за вкусностями и были частью движения🤍