Роман со вкусом 🥘

Охотно побывал на полном разборе студии «Глазами Инженера» конструктивистского здания-коммуны, где было воплощено куча новаторских решений. Особенно порадовало, как классическому профессору, автору кучи классических зданий типа входа в метро «Красные Ворота», конструктивисты, в том числе Николаев, написали отказ. А дело было так: конструктивисты тусили с баухаусниками и Ле Корбюзье, и, конечно, пропитывались идеями и хотели отринуть всё старое и замшелое. Профессор поставил задачу Николаеву нари...

Роберт Кеннеди-Малыш заанонсиновал некие Dietary Guidelines, в которых все будет мур-мур и никакой ультрапроцессированной еды. Вопрос, как оно будет везде раскатано по применению? Потому что у них там под эту категорию попадет наверное процентов 70 всего, и ресторанных сетей и продуктов. У нас, ну процентов 40, грубо.

Тест на внимательность

С удовольствием побывал в заведении "Хлеб и Утки" в Сколково. Хороший широкий парк, народ чиллит, или бегает пробежку или на великах гоняет.

"Извинитесь". Навеяло 🙃🤓

КУЛЬТУРНАЯ АППРОПРИАЦИЯ ШЛЕПАНЦЕВ

Михаил Лачугин, спец по ритейлу, говорит, что вроде как время безудержного роста рынка готовой еды позади и приходит пора эффективности. Я лично думаю, что они еще в стадии роста, но сигналы эти мне нравятся: потому что проводить дегустации потребительские приходит понимание тем, кто про эффективность и планирование. Сейчас у нас 1 тест готовых блюд в квартал, что просто очень мало. Ну ждемс! По общению, они интересуются но так, не серьезно, на уровне года 2015-го если сравнивать с обычной пищев...