Кулинарный Рай | Рецепты | Диеты

Сало в луковой шелухе 📖 Ингредиенты: - Луковая шелуха — 2–3 горсти - Соль — 130–150 г - Сахар — 2 ст. ложки - Лавровый лист — 2 штуки - Вода — 1 л - Сало свежее — 1 кг - Чеснок — 7–8 зубчиков - Перец чёрный молотый — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюлю сложите луковую шелуху, соль, сахар и лаврушку. Залейте водой и вскипятите на среднем огне. Выбирайте не слишком широкую кастрюлю, чтобы сало было покрыто водой полностью. 2․ Сало промойте под проточной водой, промокните бумажными полот...

Гзик — творожная намазка с редисом 🔪Состав: - Творог - 250 г. - Редис - 5 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Сметана - 1,5 ст. л. - Зеленый лук - 1 стебель - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Редис нарежьте мелкими кусочками. Зелёный лук нарубите. Чеснок пропустите через пресс. 2. Сложите всё в миску вместе с творогом и сметаной. Посолите, поперчите и размешайте вилкой. #закуска #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Ленивый пирог с курицей 📖 Ингредиенты: - Вареное куриное филе - 300 г. - Мука - 50 г. - Яйцо - 2 шт. - Молоко - 150 г. - Сыр твердый - 50 г. - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе мелко нарезаем. Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. 2. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного ...

Кускус с жареными овощами 🔪Состав: - Вода - 250 мл. - Оливковое масло - 2 ст. л. - Соль - по вкусу - Кускус - 250 г. - Раст. масло - 1 ст. л. - Помидор - 1 шт. - Перец - 1 шт. 📙Рецепт: 1. Вскипятите воду. Добавьте в неё оливковое масло и посолите по вкусу. В почти кипящую воду высыпьте кускус, снимите с плиты и оставьте примерно на 30 минут. 2. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте нарезанные кусочками лук, помидор и перец. 3. Добавьте готовый кускус в сковороду к жареным овоща...

Мидии в сливках ⠀ 📖 Ингредиенты: (на 3-4 порции) - Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г. - Сливки 23% - 200 мл. - Белое сухое вино - 100 мл - Луковица средняя - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Тимьян - 2 веточки - Петрушка - 2 веточки - Оливковое масло - Соль, перец - по вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промыть мидии от песка и кусков створок. 2. Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок,...

Кукурузный суп 📖 Ингредиенты: - Куриные бедрышки - 500 г. - Вода - 2 л. - Морковь - 100 г. - Лук - 100 г. - Картофель - 250 г. - Кукуруза консервированная - 1 банка - Яйцо - 3 шт. - Растительное масло - 2 ст. л. - Укроп - пара веточек - Соль, перец - по вкусу - Куркума - 1/4 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном. 2. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и...

Творожная запеканка 📖 Ингредиенты: - Творог - 800 г. - Яйцо - 3 шт. - Манка - 160 г. - Сахар - 160 г. - Молоко - 80 мл. - Сливочное масло - 80 г. - Сметана - 50 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В яйца добавить сахар и взбить до пышности. Следом добавить творог и взбить еще 3 минуты. Добавить молоко, мягкое сливочное масло и взбить до однородности. 2. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. 3. Выложить творожную массу, разровнять и смазать сверху смет...

Кейкпопс 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 3 шт. - Сахар - 90 г. - Мука - 75 г. - Какао - порошок - 15 г. - Разрыхлитель - 0.5 ч. л. - Растительное масло - 30 г. - Йогурт - 40 г. - Сливочный сыр - 250 г. - Белый или темный шоколад - Кондитерская посыпка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности. Добавляем йогурт и растительное масло. Добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем. 2. Отправляем в разогретую до 170 С духовку на 40 минут. Готовый бисквит измельчаем в крошку, добавляем с...

Испанский соус «Ромеско» 🔪Состав: - Лук репчатый - 1 шт. - Помидоры - 3 шт. - Запеченный болгарский перец (консервированный в банке) - 3 шт. - Миндаль обжаренный (или любые орехи) - 30-40 гр. - Чеснок - 6 зуб - Красный винный уксус (или бальзамический уксус) - 1 ст.л. - Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 100 мл. - Паприка копченая молотая - 1 ч.л. - Соль - по вкусу - Перец черный - по вкусу 📙Рецепт: 1. На противень, застеленный бумагой для выпечки, положить помидоры и репчатый л...

Луковый суп 🔪 Состав: - Оливковое масло - 4 ст. ложки - Сливочное масло- 2 ст. ложки - Лук - 900 г. - Соль - 1 ч. ложка - Сахар - 1/2 ч. ложки - Мука - 3 ст. ложки - Бульон (говяжий или куриный) - 1 литр - Шалфей - 1/2 ч. ложки - Лавровый лист - 1 шт. - Сыр - 350 г. - Перец - по вкусу 📙 Рецепт: 1. В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло и добавить сливочное. Добавить лук и перемешать. 2. Готовить 20 минут. 3. Увеличить огонь, добавить соль и сахар. Смешать и готовить, пока лук не ст...