Шеф Благовещенский

Фрикадельки, которые так любят дети. И взрослые) Ингредиенты на 2 порции: фарш - свинина-говядина - 600 г - лук репчатый - 60 г - петрушка - 5 г - соль - 5 г - чёрный перец - 1 г - паприка сладкая - 1 г - кориандр - 1 г - вода - 40 г томатная паста - 80 г сливки 30% - 300 г дижонская горчица - 25 г пармезан - по вкусу соль, чёрный перец - по вкусу сахар - щепотка Приготовление: Сформовать фрикадельки по 25 грамм. Обжарить на сильно раскаленной сковороде до румяного цвета. Переложить фрикадельки ...

Больше огня. Больше сыра buldak x2 тайский чили чеснок piri piri сливки пармезан моцарелла кукуруза зелёный лук кунжут 🧡 я в MAX и в ВК

#завтрак 🥬 Драник из капусты Ингредиенты: капуста - 300 г яйцо - 1 шт мука - 1-2 ст.л. соль, чёрный перец - по вкусу Технология: Капусту нашинковать короткой соломкой. Засыпать в кипящую воду. Проварить 5 минут, откинуть на дуршлаг и просушить. Добавить яйцо, соль, чёрный перец. Перемешать. Добавить муку. Выложить на хорошо разогретую сковороду с умеренным количеством масла. Жарить на среднем огне, перевернув драник только один раз, по 3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности в духовке ...

Продукт, которого боятся из-за жирности, не любят из-за цены, избегают, потому что «с ними сложно работать», а из-за неудачного опыта больше к нему не возвращаются. Сливки - это эмульсия молочного жира и воды с белками. Именно содержание жира определяет, как они поведут себя при нагреве и механическом воздействии. Когда сливки холодные, жир в них плотный, и при взбивании он помогает удерживать воздух, так получается крем. При нагреве жир тает, сливки становятся текучими и начинают собирать соус,...

утром готовил такого красавчика Паровой омлет ☁️ яйцо - 6 шт вода 50 градусов - 350 г рыбный соус - 1 ст.л. соевый соус - 1 ст.л. кунжутное масло - 1 ст.л. кунжут - для подачи зеленый лук - для подачи соль - по вкусу Как приготовить: Яйца взбить вилкой или венчиком, добавить рыбный соус, посолить. Влить воду, перемешать и процедить через мелкое сито. Перелить в миску/тарелку/форму, закрыть фольгой. В сковороду положить тарелку(как небольшое возвышение) и сверху поставить тарелку с омлетом. Налит...

⚡️⚡️ Рецепт надо??

В запрещенной сети вчера провёл вопрос-ответ 🔥